味な大富
大富トピックス
≪先代より受け継いだ 丁寧な仕込み≫
  ≪極上無農薬米≫   ≪二代目大富夫婦のこだわり≫
≪先代より受け継いだ 丁寧な仕込み≫
写真は、中具のシイタケと海老のおぼろ、海老おぼろの色付けに、少量の食紅使っている以外後は無添加で仕上げています。
  ≪極上無農薬米≫
素材にこだわった極上の味を皆様へ お届けするため、大富で使用しているすし米は愛媛県松山市の契約農家さん(井上袈行さん)からほぼ一年分を供給して頂いております。 井上さんの作るお米-ひのひかりは有機肥料で土づくりから始まった無農薬栽培と高井の清水と呼ばれる湧き水で、手間暇かけ育て上げられた逸品のお米です。
  ≪二代目大富夫婦のこだわり≫
二代目大富夫婦の一番のこだわりは、ご縁です。お客様はもちろんのこと、取り引き業者さん、ものづくりの仲間私ども夫婦を暖かく支援・応援・見守り・お付き合い下さる多くの皆様への感謝と共に、結ばせて戴いたご縁を 少しでも太く、少しでも長く、紡ぎ続けられるよう大切にしたいと考えております。

 
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お取り寄せ便
 

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どこのものよりも一番旨いを自負する こだわり柿の葉寿司
奈良・・・いや関西の代表寿司に名乗りを挙げた。

ほんまもん松前鯖棒寿司ほか、数量限定・季節限定
新商品など 素材にこだわった極上の旨い達を…
また、ご注文戴いたお客様へ感謝を込め…
お贈り頂く先方様への想いをお客様になり代わり…

真心と共に、大富女将の直筆メッセージも添えて
皆様にお届けさせて頂きます。
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おもてなし寿司膳
 

おもてなし寿司膳   (前日予約制)
月替わりで旬のお寿司に入れ代ります。
税別1800縁
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ほっとひと息の方に・・・
おもてなし珈琲と安倍川餅セット
おもてなし柚子茶と安倍川餅セット

各 税別600縁
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お持ち帰りメニュー
 

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        当店では、一年を通してご用意させて頂ける商品は、

        柿の葉寿司で御座いますが、その他にも旬の時期限定、

        数量限定、当日限定商品も御座います

        お確かめの上ご注文賜りますようお願い申し上げます


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お取引先のお店                       
 
      とうふ匠  豆風花  
 とうふ匠  豆風花  

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        当店で主に使う 美味しい手作りお豆腐揚げ類は

        同じ斑鳩町の竜田川畔で、製造販売されている

        豆風花さんの商品です。

        全品厳選した国産大豆のみを使用し、

        一丁一丁真心を込めて手づくりされておられます。

 

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(写真をクックするとリンク先にいきます)

   
 
            有限会社藤本食品  
有限会社藤本食品  

        

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        当店で主に使うとても美味しい、寿司用・伊達や

        厚焼き玉子は、大阪 生野で、

        長年製造販売されている藤本食品さんの商品です

        先代の頃より50年近く取引の続く数少ないお店です

        

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